蜜雪冰城创立于1997年，由张红超在郑州以“寒流刨冰”起家，现已成为全球第五大快餐连锁品牌，2025年3月港股上市市值突破千亿港元，全球门店超4.6万家。

发展历程

1. 初创阶段

   - 1997年张红超创立“寒流刨冰”，2000年更名为“蜜雪冰城”。  

   - 2005年推出首支1元冰淇淋（现价2元），迅速打开市场。  

   - 2007年开放加盟，启动全国扩张。  

2. 高速扩张

   - 2023年全球门店达2.2万家，超越星巴克成为全球第五大快餐连锁。  

   - 2024年底门店增至4.6万家，覆盖中国31省及海外11国，57.2%门店位于三线及以下城市。  

   - 2025年3月港股上市，首日市值达1100亿港元，融资认购倍数创港股纪录（5324倍）。  

核心优势

- 极致性价比：主打2元冰淇淋、4元柠檬水、6元奶茶，瞄准下沉市场。  

- 全产业链布局：自建原料生产（河南大咖食品）、仓储物流及运营体系，保障品质与成本控制。  

- IP营销：雪王IP（年曝光量百亿级）与《雪王驾到》动画强化品牌情感联结。  

市场表现

- 2024年营收248.3亿元，同比增长22.3%；净利润44.5亿元，增速39.8%。  

- 柠檬水年销量超10亿杯，冰淇淋年销超5亿支。  

- GMV达583亿元，门店网络单店平均收入持续优化。  

品牌文化

以“近者悦，远者来”为理念，通过高质平价产品传递“甜蜜”体验，雪王IP形象（正直、热情）成为品牌核心符号，口号“你爱我我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜”深入人心。